Сертификация пищевой продукции Законодательная база

Обязательная оценка соответствия продуктов питания проводится в форме декларирования или государственной регистрации (часть товаров специального назначения) согласно требованиям действующего законодательства ЕАЭС.

После проведения предписанной процедуры осуществляется добровольная сертификация пищевой продукции, позволяющая получить дополнительные преимущества в процессе ведения бизнеса.

Основной нормативно-правовой акт, регламентирующий пищевую продукцию, — ТР ТС 021/2011. Документом определены ключевые требования безопасности, терминология, область применения, правила производства, хранения, транспортировки и выпуска в обращение продовольственных товаров, а также порядок их оценки соответствия.

Также на продукты питания действует ряд профильных технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС), правила и нормы которых обязательны для применения и соблюдения в отношении отдельных видов продукции, в частности к ним относятся:

  • пищевые добавки (029/2012);
  • специализированное питание (027/2012);
  • овощные и фруктовые соки (023/2011);
  • масложировая продукция (024/2011);
  • мясо и мясосодержащие изделия (034/2013);
  • молочная продукция и молоко (033/2013);
  • зерно (015/2011);
  • питьевая бутилированная вода, включая природную минеральную (044/2017).

Согласно вышеуказанным документам, обязательная сертификация пищевой продукции не проводится – оценка осуществляется в форме декларирования с последующим принятием декларации на срок до 5 лет.

Госрегистрация и получение свидетельства (СГР) на пять лет применяется в отношении детского, специализированного питания и продуктов нового вида. В основе данных процедур лежат лабораторные исследования образцов товара и получение протокола испытаний, положительный вывод которого позволяет зарегистрировать необходимые разрешения. После чего товар маркируется единым знаком «ЕАС».

После прохождения обязательных процедур можно получить добровольный сертификат о соответствии изделия нормам выбранного стандарта или положений собственных Технических условий  предприятия. Добровольный сертификат обеспечит такие преимущества, как маркировка знаком «РСТ» с припиской, повышение спроса, выход на новые рынки сбыта и прочее.

Нюансы процедуры

Перед выпуском товара на рынок необходимо не только пройти предусмотренную оценку и получить разрешительную документацию. Важно соблюсти правила правильной маркировки пищевой продукции в соответствии с общим ТР ТС021/2011, профильными регламентами на отдельные виды продукции, а также требованиями ТР ТС:

  • 022/2011 (порядок маркировки продуктов питания);
  • 005/2011 (требования упаковки, а именно в отношении значков по виду используемой тары).

В том случае, если маркировка нанесена неправильно и вводит потребителей в заблуждение – предпринимателям грозят крупные штрафы.

Если в составе продукта находится более 0,9% генно-модифицированных организмов, производители обязаны наносить рядом со знаком «ЕАС» одинаковый с ним по форме и размеру знак в виде надписи «ГМО».

Отсутствие генно-модифицированных организмов подтверждается специальным протоколом и дает право использовать надпись «без ГМО».

Кроме того, на продукты питания для обеспечения достоверности маркировки оформляют такие протоколы, как:

  • энергетическая ценность (БЖУ);
  • сроки годности;
  • отсутствие глютена;
  • спиртосодержание и прочее.

Еще одно важное условие для предприятий, занятых в производстве и обороте продуктов питания, — внедрение и использование системы менеджмента, основанной на принципах ХАССП. Такая модель управления представляет собой систему анализа и управления рисками, направленную на повышение качества и безопасности изготавливаемых изделий.

Порядок проведения

Обязательное декларирование, госрегистрация и добровольная сертификация пищевой продукции с помощью нашего центра имеют общий алгоритм действий  и включают в себя:

  • подача заявления;
  • согласование схемы и условий предстоящей работы, подписание договора;
  • предоставление документов, а также образцов изделия для проведения испытаний;
  • экспертиза производства (необходимость проведения зависит от выбранной схемы и формы оценки, специфики товара);
  • составление протокола испытаний и принятие решения о выдаче или отказе в оформлении готовой документации.

Сведения об обязательных декларациях и СГР заносят в соответствующие реестры.

Что потребуется?

Перечень документации, необходимый для проведения процедуры, включает в себя:

  • копии устава/учредительного договора, свидетельства о постановке на налоговый учет и госрегистрации (ИНН и ОГРН);
  • описание продукта, коды ТН ВЭД (если известны);
  • нормативная база российского производителя (ГОСТ,ТУ);
  • товаросопроводительные документы, вкладыши, ярлыки,  этикетки или их макеты;
  • при наличии – протоколы ранее проведенных независимых экспертиз;
  • контракт уполномоченного лица, инвойс, договор поставки — для импорта;
  • другие сведения (по запросу).

Чтобы бесплатно проконсультироваться по интересующим вопросам, получить помощь специалистов в оформлении сертификатов, деклараций и СРГ на производимые товары, а также заказать услугу по присвоению штрих-кодов, которые требуются при реализации во всех сетевых магазинах, обращайтесь в сертификационный центр «Expert Cert service».

Без рубрики
Beholder

Сертификация продукции и оборудования в РФ, в 2022 году

Сертификация продукции и оборудования в РФ, в 2022 году  Начиная с 14 марта текущего года, свою силу обрело новое постановление российского правительства №353, касающегося разрешительной

Read More »
Без рубрики
Beholder

Испытания на соответствие требованиям ТР ТС, ГОСТ: разбираемся вместе

Испытания на соответствие требованиям ТР ТС, ГОСТ: разбираемся вместе  Для того, чтобы поучить сертификат соответствия или декларацию, в обязательном порядке проводятся исследования продукции. Важно, чтобы

Read More »
Без рубрики
Beholder

Подробно о СБКТС — для стран ЕАЭС

Свидетельство о безопасности конструкции транспортного средства для стран ЕАЭС – подробно о СБКТС Если у вас появилась необходимость подтвердить факт безопасности конструкции подержанного (эксплуатируемого ранее)

Read More »
Без рубрики
Beholder

Свидетельство гос. регистрации: разбираемся вместе

Свидетельство гос. регистрации: разбираемся вместе  Свидетельство о государственной регистрации продукции – это официальный документ, который подтверждает безопасность товара. Освидетельствование делает продукт легальным к продаже без

Read More »
Без рубрики
Beholder

Декларация о соответствии – для чего она нужна

Декларация о соответствии – для чего она нужна  Чтобы доказать, что какая-либо произведенная или реализуемая продукция соответствует техническим и ГОСТ стандартам, необходимо изначально оформить декларацию

Read More »
Без рубрики
Beholder

Стандарты ISO и их разновидности

Стандарты ISO и их разновидности   Сертификация ISO проводится для того, чтобы документально подтвердить факт соответствия менеджмента качества организации перечню стандартов, норм. Данные системы позволяют

Read More »

Заполните форму

Наш специалист свяжется с Вами в течении 5 минут

Общество с ограниченной ответственностью «ЭКСПЕРТСЕРТСЕРВИС»

ООО «ЭКСПЕРТСЕРТСЕРВИС»

Учредитель

Ильиных Леонид Владимирович

Директор

Ильиных Леонид Владимирович

Адрес

630055, г. Новосибирск, ул. Муссы Джалиля, д 11 оф. 28

ОГРН

1195476001698

Дата регистрации

16 января 2019 года

ИНН / КПП

5408022560/540801001

Система НО

УСНО 15%

ОКПО

35497445

ОКОГУ

4210014

ОКАТО

50401384000

ОКВЭД

71.20.8 – Сертификация продукции, услуг и организаций;

62.02.9 – Деятельность консультативная в области компьютерных технологий прочая;

63.11 – Деятельность по обработке данных, предоставление услуг по размещению информации и связанная с этим деятельность;

71.12.6 – Деятельность в области технического регулирования, стандартизации, метрологии, аккредитации, каталогизации продукции;

71.12.61 – Деятельность в области технического регулирования и стандартизации.

ОКФС

16

ОКОПФ

12300

Рег. № ФСС

 

Рег. № ПФ

 

Банк –

Банк

ФИЛИАЛ «НОВОСИБИРСКИЙ» АО «АЛЬФА-БАНК» г. Новосибирск

Р/с руб

40702810523450001424

К/с

30101810600000000774

БИК

045004774

Заявка на сертификацию продукции

Заполняете информацию, которую знаете